fabodknacke_original_2x_1.png

Fäbodknäcke

Original

Till det här brödet har vi hämtat inspiration från Land Alice Gustafsson och hennes levande fäbod Skallskog. Hon växte upp på Landgården där knäckebrödsbakning var en del av vardagssysslorna. Efter många år som bagare hos oss på Leksands Knäckebröd har nu Alice dragit sig tillbaka till sin barndoms fäbod där hon fortsätter baka sitt knäckebröd.


Fäbodknäcket är lite knaprigare och tunnare med en härlig hembakt smak. Ett lite lyxigare bröd för festliga tillfällen.

fabodknacke_original_2x_1.pngLeksands_exempel_390x245px_fabod.jpgLeksands_produkt_390x245px_fabod_2.jpg

Ingredienser

Fullkornsrågmjöl*, majsmjöl, vatten från egen källa, salt, jäst      
* svensk sigillråvara

Vikt 750g

Näringsvärde / 100g

Energivärde357kcal
Fett2,5g
-varav mättat fett0,5g
Kolhydrat67g
-varav sockerarter2,8g
Fiber18g
Protein9g
Salt0,93g

Bild för nedladdning

0020Leksands_pkt_20141008.jpg