runda_brungraddat_2x.png

Knäcke

Brungräddat

Ett mört och gott knäckebröd bakat enligt de gamla familjerecepten. Brungräddat, som gräddas lite längre tid än Normalgräddat, blir något brunare och får en rikare smak.

Brödet kom till genom att Martin, son till grundarna Jon Olof och Anna, tog hand om "misslyckade" kakor som gräddats lite för mycket. Detta bröd såldes i bageriboden till Leksandsborna, vilka gillade det för den speciella smaken. När Martin såg den positiva efterfrågan ledde det till att Brungräddat lanserades som en ny produkt i mitten av 60-talet, idag en av våra mest populära brödsorter.

Leksands_exempel_390x245px_brun.jpgLeksands_forpackning_390x245px_17.jpgLeksands_produkt_390x245px_brun.jpg

Ingredienser

Fullkornsrågmjöl*, vatten från egen källa, jäst och salt
* svensk sigillråvara

Vikt 830 g

Näringsvärde / 100g

Energivärde350kcal
Fett2,6g
-varav mättat fett0,6g
Kolhydrat64g
-varav sockerarter1,3g
Fiber21g
Protein9g
Salt1,2g

Bild för nedladdning

0004Leksands_pkt_20141008.jpg